口感綿密的難波老爺爺起司蛋糕

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在大阪相當有名的Rikuro老爺爺起司蛋糕,在大阪有11兩間店面,比較靠近心齋橋的是在戎橋筋0101百貨對面。IMG_1472除了販賣超人氣的起司蛋糕之外,還有一些蛋糕甜點。IMG_1454IMG_1463店門口就是專賣起司蛋糕的櫃台,開放式的廚房可以看到店員們忙進忙出的烘烤剛出爐的蛋糕,現場看蛋糕剛道出模具Q彈的樣子真的讓人口水直流。IMG_1460老爺爺起司蛋糕最特別的是在出爐後會烙上老爺爺的LogoIMG_1467印完LOGO後就會立刻將蛋糕裝盒IMG_1469起司蛋糕是用最新鮮的鮮奶、丹麥進口的起司和雞蛋所做成,最特別的是還在底部加了來自加州的葡萄乾IMG_6610讓蛋糕咬下去入口即化,非常綿密,充滿了起司的香味,不會太甜,葡萄乾更是有畫龍點睛的效果,提升了整體的口感,很適合在午後配一杯熱茶當作甜點。這個起司蛋糕的保存期限大約為3天很多人一定想帶一些回台灣吃,經過本人多次測試登機是沒問題的,只要個人的隨身行李不要多到太誇張,都可以放在頭頂的置物箱,在常溫下放個十多個小時都還ok,回家盡快放入冰箱就行了。IMG_6609冰過後的吃法有很多種,可以直接從冰箱拿出來冰冰的吃,或是放到常溫再吃,甚至是放進微波爐或烤箱加熱來吃,享受剛出爐的香味都可以嘗試看看喔!
難波本店營業時間: 9:30~21:30官方網站:http://www.rikuro.co.jp/

圖・文: 大聲公旅行攝/Bob編輯: JapanListBOB+大聲公旅行攝の部落格