TONVEGE ชาบูชาบูแบบบุฟเฟต์ มีทั้งความแซ่บและความอร่อยที่แตกต่างแต่ลงตัวที่ Lumine East ชินจูกุ

TONVEGE ชาบูชาบูแบบบุฟเฟต์

วันนี้แอดมินมีร้านชาบูชาบูแบบบุฟเฟต์มาแนะนำให้เพื่อนๆ ไปลองกินนะคะ ร้านนี้เป็นร้านที่แอดมินชอบมากๆ เลย มีเหตุผล 2 ประการค่ะ ข้อแรก ไม่แพง (อันนี้สำคัญมากๆ ฮ่าๆ) เหตุผลที่สองคือตัวแอดมินเองเป็นคนชอบรับประทานอาหารที่มีรสเผ็ดค่ะ พอกินอาหารญี่ปุ่นไปหลายๆ มื้อ ชักไม่ไหวแฮะ จิตใจมันก็ร่ำร้องอยากจะกินแต่ของเผ็ด อยากกินอะไรแซ่บๆ แล้วไม่น่าเชื่อว่าที่ร้านชาบูแห่งนี้จะมี ฮิฮิ้ว ดีใจ๊ ดีใจ

ร้านมีชื่อว่า "TONVEGE" มีอยู่ร้านเดียวในโตเกียว ยังไม่มีสาขาอื่นนะคะ ที่ตั้งของร้านนี้คือที่ห้าง Lumine Est (ルミネエスト)  ที่ชั้น 7 ค่ะ การเดินทางก็ง่ายแสนง่าย เพื่อนๆ แค่นั่งรถไฟมาลงที่สถานี JR Shinjuku เดินออกทาง Central East Exit หรือ East exit แล้วเดินต่อมาสังเกตป้าย LUMINE EST นะคะ เดินแค่ประมาณ 1 นาทีเท่านั้นค่ะ

จากนั้นก็ขึ้นบันไดเลื่อนหรือขึ้นลิฟท์มาที่ชั้น 7 ซึ่งเมื่อขึ้นมาถึงชั้น 7 แล้วจะพบว่าทั้งชั้นมีแต่ร้านอาหาร มีหลายร้านให้เราได้เลือกเยอะมากๆ ใคาชอบอะไรเลือกรับประทานได้ตามใจเลยค่ะ แต่วันนี้เราจะมากินชาบู จริงๆ แล้วตอนแรกก็ไม่ได้เจาะจงว่าจะกินอะไร แต่พอซาวเสียงแล้ว น้องๆ ที่ไปด้วยอยากกินชาบู พี่ก็ตามใจน้อง ดังนั้นเราเดินตรงไม่วอกแวกแวะไปร้านอื่น ร้านหาไม่ยากค่ะ ให้สังเกตุหน้าร้านเป็นแบบที่แอดมินถ่ายมานะคะ

เมื่อบอกพนักงานว่าเรามากัน 3 คน พนักงานก็หาโต๊ะให้นั่ง บรรยากาศของร้านก็เรียบง่าย จัดร้านน่ารักดี วันที่เราไปมีลูกค้าอยู่ไม่มาก ไม่ต้องเสียเวลารอต่อคิวเหมือนบางร้าน ซึ่งดีมากๆ เลย ตอนนี้แอดมินและน้องๆ เริ่มหิวไส้จะขาดแล้ว 

เมื่อนั่งกันเรียบร้อย พนักงานก็นำเมนูมาให้พวกเราดูค่ะ 

พวกเราเลือกชาบูชาบูหมู ราคาบุฟเฟ่ต์ต่อคนคือ 2,200 เยน สามารถรับประทานได้เป็นเวลา 90 นาทีค่ะ ซึ่งทางร้านให้เราเลือกน้ำซุปได้ 2 อย่างได้ในหนึ่งหม้อชาบู แอดมินและน้องๆ ก็เลยเลือกแบบเผ็ดมาหนึ่งข้าง ส่วนอีกหนึ่งก็เป็นแบบไม่เผ็ดค่ะ พอเห็นน้ำซุปแบบเผ็ดนึกถึงแกงส้มขึ้นมาทันที 555+ มาแล้วๆ แต่ยังไม่ได้ลิ้มรส ต้องรอให้น้ำซุปเดือดก่อน ผักและหมูก็เริ่มทยอยเสิร์ฟมาเรื่อยๆ ค่ะจุดที่เด็ดอีกหนึ่งจุดก็คือน้ำจิ้ม 2 แบบ อร่อยมากๆๆๆๆ ไม้ยมกล้านตัว มีแบบเปรี้ยวซึ่งเป็นน้ำจิ้มที่มีสีดำและน้ำจิ้มสีขาวใส่งาค่ะ มีเครื่องเคียงมาให้เติมกันได้ตามใจชอบ ทั้งต้นหอมและหัวไชเท้าสับละเอียดเมื่อน้ำเดือดได้ที่ พวกเราก็บุกสิคะ รออะไร หิวจะตายอยู่แล้ว ฮือๆ 

หมูสไลด์บางๆ พอจุ่มลงไปในน้ำซุปแป๊บเดียวก็สุกแล้ว จิ้มน้ำจิ้มแล้วเอาเข้าปาก อืมมมมมม อร่อยที่สุดเลยค่ะ พูดจริงๆ นะคะ คือว่าหัวไช้เท้าทำให้รู้สึกว่าน้ำจิ้มอร่อยมากยิ่งขึ้น เนื้อหมูหวานตามธรรมชาติ ลวกกำลังดี ไม่แข็ง จิ้มน้ำจิ้มแล้วเอาเข้าปาก กินคำแรกเข้าไปหลังจากนั้นก็หยุดไม่ได้จริงๆ ค่ะ

 แอดมินชอบมากๆ เพราะว่าเมื่อเราเริ่มเลี่ยนๆ กับซอสงา เราก็มาซดน้ำซุปเผ็ด ก็มีรสชาติที่จัดจ้านนะคะ ทำให้รู้สึกว่าชื่นใจ หายคิดถึงอาหารไทยไปได้บ้างค่ะ แล้วพวกเราสามคนก็หิวมากๆ สั่งกันไม่ยั้งเลยค่ะ ไม่รู้วันนั้นร้านเขาจะขาดทุนหรือเปล่า ขอโทษนะคะ (^^!!)

แล้วก็เป็นธรรมเนียมแบบญี่ปุ่นค่ะ เมื่อรับประทานเสร็จแล้ว ก็นำข้าวใส่ลงไปในหม้อน้ำซุปที่ต้มหมูต้มผักมาตั้งนาน ณ เวลานี้มีความหวานตามธรรมชาติอยู่ในหม้อน้ำซุป พอเติมข้าวและไข่ไก่ลงไป ได้เป็นอาหารใหม่ทันที อร่อยมากๆ แต่ว่าแอดมินกินกันไม่หมดอ่ะค่ะ ขอยอมรับผิดเนื่องจากกินหมูกันไปเยอะมากๆ ไม่หมูหมดเล้าหรือยัง ฮ่าๆ

แจ้งพิกัดกันอีกครั้งหนึ่ง เผื่อเพื่อนๆ หาร้านไม่เจอนะคะ

ชื่อร้าน : しゃぶしゃぶ野の豚　TONVEGE (Shabu Shabu TONVEGE)

ที่ตั้ง : 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト7F

เบอร์ติดต่อ : 03-5360-7135