ร้านลิ้นวัวย่าง NEGISHI อร่อย ราคาย่อมเยา

26,971

ปกติลิ้นวัวจะเป็นวัตถุดิบที่ราคาค่อนข้างสูงสักนิดนะคะ แต่มีร้านหนึ่งที่พุงโกะอยากจะแนะนำให้รู้จักค่ะ เป็นร้านที่ขายลิ้นวัวย่างในราคาย่อมเยา อร่อย มีหลายสาขามากมายเลย สามารถหาทานได้ง่ายๆตามสถานีที่มีชื่อเสียงต่างๆ ค่ะ นั่นก็คือ ร้าน ねぎし:NEGISHI นั่นเองค่ะ2พุงโกะมีโอกาสได้ไปทานหลายครั้งรสชาติดีนะคะ อาหารจะมาเป็นเซ็ทค่ะ เมนูดูง่าย มีรูปทุกอย่าง สามารถชี้ในสิ่งที่อยากทานได้เลย ไม่งงค่ะ แถมยังบรรยายไว้อย่างละเอียดเลยว่า แต่ละส่วนของลิ้นวัวนั้นต่างกันอย่างไร อยู่ส่วนไหน เป็นต้นค่ะก่อนอื่นมาดูหน้าตาเมนูกันก่อนนะคะ จะแบ่งเป็นเมนูหลักเป็นเล่มๆ และเมนูพิเศษที่ทางร้านแนะนำในช่วงนั้นๆเป็นใบแยกออกมาค่ะ3หลังจากที่เราเล็งเป้าหมายได้แล้วว่าอยากทานอะไร ก็จิ้มได้เลยค่ะลิ้นวัวที่นี่จะมี  赤たん: aka tan คือส่วนปลายของลิ้นวัวค่ะ จะมีความแข็ง เด้งๆมากกว่าส่วนอื่น เพราะฉะนั้นเมนูจะเป็นชิ้นบางๆ (うす切 )白たん:shiro tan:คือส่วนโคนของลิ้นวัว มีความนิ่มกว่าส่วนปลาย จะมีให้เลือกทั้งแบบเป็นชิ้นบางๆ  (うす切 ) และชิ้นหนาๆ  (厚切 ) ค่ะ4ส่วนเซ็ทที่ขายดีเป็นอันดับหนึ่งของร้านนี้ ได้แก่ 白たん厚切 (shiro tan atsukiri) ลิ้นวัวด้านโคนและหั่นแบบหนาๆ ค่ะ5เวลาสั่งจะสั่งเป็นจานเดียวหรือเป็นเซ็ทก็ได้นะคะ ถ้าเป็นสั่งเซ็ทเวลาพนักงานยกมาเนี่ยจะมาเป็นถาดเลย ประกอบด้วย
  • ข้าวที่หุงผสมกับข้าวบาร์เล่ย์ (ร้านนี้สามารถเติมข้าวนี้ได้ไม่อั้นค่ะ)
  • มันYamatoบดละเอียด (ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า とろろ: โทะโระโระ) โรยด้วยสาหร่ายฝอยมา เอาไว้ราดบนข้าวทานค่ะ (สามารถเติมโชวยุเข้าไปเองได้ตามความชอบนะคะ เครื่องปรุงอื่นๆวางไว้มุมโต๊ะค่ะ)
  • ซุปหางวัว รสชาติกลมกล่อม
  • ผักดอง6
อาหารเซ็ทนี้ดูเหมือนจะอ้วนนะคะ แต่จริงๆแล้วเป็นอาหารสุขภาพอย่างหนึ่งเลยทีเดียวค่ะ เพราะ
  1. ลิ้นวัวเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์มากนะคะ ประกอบด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก วิตามินB12 และมีแคลอรี่ต่ำ เป็นวัตถุดิบที่มีน้อย
  2. มันYamatoบดละเอียดหรือโทะโระโระนั้น มีวิตามิน B รวม, วิตามิน C , เกลือแร่อีกมากมายที่ผสมอยู่ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติช่วยย่อยและช่วยให้กระเพาะสามารถดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด และแก้ไขปัญหาร่างกายอ่อนล้าอีกด้วย เป็นวัตถุดิบที่คนญี่ปุ่นนิยมทานกันมาตั้งแต่โบราณค่ะ
  3. ข้าวผสมข้าวบาร์เลย์ มีเส้นใยอาหารสูง แคลอรี่ต่ำ ผสมด้วยวิตามิน B1 เกลือแร่มากมาย แคลเซียมที่มากกว่าข้าวปกติถึง 4 เท่า แคลเซียมมากกว่า 3 เท่า และเส้นใยอาหารมากกว่าเกิน 10 เท่า ช่วยลดคอเรสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน ท้องผูกได้ค่ะ
เป็นต้นค่ะลิ้นวัวจะย่างเกลือมาให้แล้วนะคะ ก็ทานกับข้าวได้เลย แล้วมันYamatoบดก็เอามาราดบนข้าวทานกับลิ้นวัวย่างค่ะ อร่อยๆๆค่ะร้านนี้ไม่ใช่มีแค่เมนูลิ้นวัวเพียงอย่างเดียวนะคะ แต่ยังมีเมนูเนื้อวัว เนื้อหมูและไก่ด้วย (แต่ถ้าสั่งเป็นเซ็ทลองดูซุปอีกทีนะคะ พุงโกะไม่แน่ใจว่าจะเป็นซุปอย่างอื่นหรือเป็นซุปหางวัวทั้งหมดค่ะ)7ใครที่ไม่รู้ว่าจะทานอะไรที่ญี่ปุ่นดี ร้านนี้ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกนะคะ เพราะราคาต่อเซ็ทนั้นไม่แพงเลย ประมาณ 1,000-2,000 เยนค่ะเว็บไซต์ของร้านนะคะ สามารถหาสาขาได้จาก Locations ได้เลยค่ะดูเว็บไซต์ของร้านได้ที่นี่นะคะ  ภาษาญี่ปุ่น หรือ ภาษาอังกฤษใครยังไม่เคยลองชิมร้านนี้มาก่อน ลองไปดูนะคะ พุงโกะว่าของอร่อยๆ อิ่มท้อง สุขภาพดี แถมราคาย่อมเยาสบายกระเป๋าอีกด้วยนะคะ(^_____พุงโกะ_____^)ติดตามพุงโกะได้ที่เฟสบุ๊ค ที่นี่ นะคะ