พามาเยือนเกาะคิวชู (2) : นางาซากิ เมืองประวัติศาสตร์ ผสานวัฒนธรรมออกตก ภาคสอง เจาะร้านอาหาร

8,734

วันนี้พาไปชมนางาซากิต่อเนื่องจาก>>ภาคที่หนึ่ง

โดยในภาคนี้ผมขอแนะนำอาหารและของฝากที่น่าสนใจในนางาซากิครับ

มานางาซากิห้ามพลาด นางาซากิจัมบ้ง!! (Champon) ที่ Ringer Hut

NagH001

จัมบัง (長崎ちゃんぽん) เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อที่สุดของนางาซากิเลยก็ว่าได้ โดยหน้าตาคล้ายๆ ราเมนแต่ใส่ผักเข้าไปเต็มๆ ออกแนวจีนๆ หน่อย รสชาติต่างจากราเมนทั่วไปพอสมควร ร้านที่คุ้นๆ หูหรือคุ้นหน้า เช่น Ringer Hut ที่หลังคาสีแดงเป็นเอกลักษณ์มีอยู่ทั่วญี่ปุ่น (เคยมาเปิดที่ไทยด้วย)

NagH002

เครดิต: http://matome.naver.jp

ในนางาซากิเองว่ากันว่ารสชาติอร่อยกว่าสาขาที่อื่นๆ ในญี่ปุ่นจะจริงหรือไม่ก็ต้องลองมากินครับ นอกจากจัมบ้งแล้วยังมี ซาระอุด้ง (皿うどん) ที่หน้าตาคล้ายๆ ราดหน้าหมี่กรอบบ้านเราเป็นของคู่กันเลย นอกจากร้าน Ringer Hut ที่มีทั่วเมืองนางาซากิแล้ว ยังมีร้านอาหารจีน หรือร้านจัมบ้งทั่วๆ ไปในห้างหรือตามถนน เรียกว่าสมกับเป็นของขึ้นชื่อของเมืองเลยก็ว่าได้

ร้าน Ringer Hut ที่สะดวกที่สุดเห็นจะเป็นร้านที่อยู่ติดกับ Arcade เพราะสามารถเดินต่อเนื่องไปได้ง่ายๆ ที่อยู่ตามด้านล่างเลย

ปักหมุด: https://goo.gl/maps/fdqfqgwuEF62

อีกหนึ่งร้านรสมือดั้งเดิมมีทั้งราเมน และจัมบ้งกับร้าน Shianbashi Ramen

NagH003

เป็นร้านเส้นๆ ประจำท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง เรียกได้ว่าถึงกับต้องรอคิวกันเลยทีเดียว!!! (ขนาดมาไกลถึงนางาซากินะเนี่ย) โดยอาคารที่ขึ้นชื่อของร้านเห็นจะเป็นอะไรไม่ได้นอกจากจัมบ้งนั่นเอง โดยมีทั้งใส่กระเทียม หรือใส่เครื่องทะเลเพิ่ม (ราคาตั้งแต่ 700 เยนขึ้นไป) รวมทั้งซาระอุด้ง และราเมนซุปกระดูกหมูด้วย รสชาติเรียกได้ว่าต่างจากร้านแฟรนชายส์ค่อนข้างมาก อร่อยไปคนละแบบ ถ้าจะให้พูดคือออกแนวสมัยก่อนอย่างบอกไม่ถูก ร้านอยู่ใกล้ๆ สถานี Shianbashi ถัดจาก Arcade มาเล็กน้อย

NagH004

ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11:30 น. ถึงตี 4 ใครจะมากินรอบดึกก็ยังทันแบบสบายๆปักหมุด: https://goo.gl/maps/562ugd3u5UB2

ของอร่อยที่คาดไม่ถึงกับหมูทอดทงคัตทสึ

NagH005

จริงๆ แล้วมาถึงนางาซากิแต่ไม่นึกว่าของขึ้นชื่ออีกอย่างจะเป็นหมูทอดทงคัตทสึซะอย่างนั้น!! แต่ไม่ใช่เรียกกันแบบเล่นๆ เพราะรสชาตินั้นจริงจังมากครับ อร่อยนุ่ม ที่แตกต่างจากโตเกียวหรือนาโกย่า หรือที่อื่นๆ เห็นจะเป็นซอสซะมากกว่า รสชาติจะอร่อยหรือไม่ลองมาชิมดูได้ครับNagH006a

โดยร้านที่ผมแวะไปคือร้าน Hamakatsu สาขาแรกอยู่ติดกับสะพานแว่นตากับย่านร้านค้า Arcade เลยทีเดียว

NagH006b

ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11:00 ถึง 23:00 น. ครับปักหมุด: https://goo.gl/maps/ZB8T3trLyPr

อร่อยแบบออกตก กับข้าวผัดตุรกี!!?

NagH007

ข้าวผัดตุรกี (トルコライス) คืออะไร??? มันคือข้าวผัด ใส่หมูทอดราดแกงกะหรี่ และเส้นสปาเกตตีที่เรียกว่าข้าวผัดตุรกีเพราะมันมีทั้งอาหารเอเชียและอาหารฝรั่ง เหมือนประเทศตุรกีที่มีทั้งสองทวีปนั่นเอง (ไม่ใช่อาหารตุรกีนะเออ...อารมณ์ข้าวผัดอเมริกัน) โดยเป็นอาหารที่โด่งดังมากในสมัยไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา ต้นกำเนิดในนางาซากิเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องการผสมผสานวัฒนธรรมออกตกนั่นเอง รสชาติของร้านค่อนข้างต่างกันไปโดยเฉพาะแกงกะหรี่ ร้านที่ผมมาลองร้านนี้เรียกว่าค่อนข้างดังพอตัว ชื่อร้าน Nick Arnstrien ร้านนี้ใช้ระบบหมายเลขในการสั่งเพราะมีเมนูเยอะมาก...(หลายร้อยเลยทีเดียว) หากอ่านไม่ออก แนะนำให้ลองแบบเดิมๆ เลยคือ หมายเลข 301 ครับ

NagH008

เครดิต : http://tabelog.com

ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11:00 ถึง 21:20 น. ร้านอยู่ติดโซน Arcade เลยปักหมุด: https://goo.gl/maps/HCukASNYS5J2

นั่งชิลๆ กับสไตล์คาเฟ่พร้อมกับลองลิ้มรสข้าวผัดตุรกีแบบมือแม่ ร้าน Tsuru Cha

NagH009

ร้านนี้อารมณ์ค่อนข้างชิลๆ บรรยากาศสบายๆ อาหารขึ้นชื่อหนีไม่พ้นข้าวผัดตุรกีอีกแล้ว เนื่องจากเมนูมีรูปไม่เหมือนร้านด้านบน ทำให้สั่งไปสบายๆ หน่อย ไม่ต้องลุ้น ร้านนี้รสชาติค่อนข้างบ้านๆ หน่อย เหมือนรสมือแม่ (ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเป็นไงเพราะแม่ทำไม่เป็น ฮาๆ แต่รู้สึกได้จริงๆ นะ) ปริมาณค่อนข้างเยอะจัดมาเต็มที่เลย (แต่ราคาแอบแพงหน่อย)

NagH010

ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 9:00 ถึง 22:00 น. ร้านนี้ก็อยู่ติดโซน Arcade เช่นกันปักหมุด: https://goo.gl/maps/e7yCGyrJxfB2

ท้าคนกินจุ คุณกล้ากินพาร์เฟ่ต์ที่สูงที่สุดในญี่ปุ่นหรือไม่!!? ร้านคาเฟ่โอลิมปิก

NagH0011

ของขึ้นชื่ออีกอย่างของนางาซากิคือมิลค์เชค (ミルクセーキอ่านว่ามิลุคุเซคิ)...แต่แน่นอนว่าต้องไม่ใช่มิลค์เชคธรรมดาเพราะมันเป็นไอศกรีมแทนทีเครื่องดื่ม ร้านคาฟ่นี้เองก็มีมิลค์เชคเป็นของขึ้นชื่อประจำร้าน แต่นอกจากขนาดธรรมดาแล้วยังมีพาร์เฟ่ต์ให้คนกินจุ (หรือจะมาหลายคนก็ได้) มาท้าประลองกัน ตั้งแต่ 10 ซม.ไปจนถึง 120 ซม. !!!!! รู้สึกว่ารายการทีวีในเมืองไทยก็จะเคยมาถ่ายด้วยนะเออ

NagH012

ผมกินไซส์ธรรมดา...เลยขอเอารูปมาจาก : http://tabelog.com

NagH013

แค่นี้ก็อร่อยแล้ว กินมากระวังกลับไทยแล้ว....จะยื่นนะครับ...

ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11:30 ถึง 21:30 น. ร้านนี้ก็อยู่ใน Arcade เลยครับและแล้วภาคสองเกี่ยวกับของกินของขึ้นชื่อของนางาซากิก็ขอพอเท่านี้ก่อน ไว้คราวหน้าผมจะมาแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวที่อื่นๆ ในโตเกียว รวมทั้งในเขตอื่นๆ ของญี่ปุ่นด้วย อย่าลืมติดตามแฟนเฟจได้ครับ

เรื่องโดย : nekoneko !( ・∀・ )ゞ