สุดคุ้ม! ซูชิคู่ละ 100 เยน ทำสดๆ ตามสั่ง ฟินได้ในราคาเบาๆ

17,127

ใครชอบกินซูชิแบบเน้นปริมาณ เน้นกินหนัก กินคุ้ม วันนี้เรามีร้านดีๆ มาแนะนำ รับรองว่าเมนูถูกปากคนไทย รับประทานง่าย ราคาไม่แรง กินได้แบบไม่อั้นเลยทีเดียว นั่นก็คือร้าน Hamazushi นั่นเองค่ะ

IMG_0439

Hamazushi จากร้านซูชิจานหมุน สู่ซูชิตามสั่ง

ร้าน Hamazushi ก่อตั้งขึ้นในปี 2002 ด้วยราคาต่อจานที่ย่อมเยา และปริมาณกำลังดีไม่ไก่กา ทำให้ร้านได้รับความนิยมและขยายสาขาไปทั่วประเทศ ตอนนี้มีกว่า 450 สาขาแล้วค่ะ แรกเริ่ม Hamazushi เป็นร้านซูชิจานหมุน ที่ทำซูชิไว้ล่วงหน้าก่อน แล้วเอามาวางบนสายพาน ให้เราเลือกหยิบกันได้ตามสบาย แต่เนื่องด้วยว่าทางร้านมีเมนูให้เลือกเยอะมากๆ เขาจึงมีจอสั่งอาหาร ให้เลือกสั่งสิ่งที่ไม่มีบนสายพานมาได้ด้วย พอเป็นแบบนี้ ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เลือกที่จะสั่งจากจอมากกว่าที่จะกินซูชิที่ปั้นทิ้งเอาไว้แล้ว ทำให้ซูชิบนสายพานไม่ค่อยมีคนหยิบ ต่อมาทางร้านจึงได้ยกเครื่อง เปลี่ยนระบบใหม่ทั้งหมด โดยไม่มีซูชิหมุนบนสายพานแล้ว แต่ใช้ระบบตามสั่งไปเลยเต็มตัว ทำให้ทุกโต๊ะได้ซูชิที่ชอบ แบบเพิ่งทำสดๆ ใหม่ๆ และทางร้านเองก็ได้ประหยัดของซูชิของเหลือที่ไม่มีใครหยิบไปได้อีกด้วยนะคะ

จุดเด่นแห่งความอร่อย

สิ่งที่นัทชอบมากๆ เกี่ยวกับฮามะซูชิก็คือ เขามีเมนูให้เลือกเยอะมากจริงๆ ทั้งเมนูซูชิ แบบต่างๆ ซาชิมิ และนอกเหนือจากนั้น ยังมีเมนูทานเล่น (และทานจริงจัง) ทั่วๆ ไป อย่างทาโกะยากิ เฟรนฟรายส์ ราเมน ซุปมิโสะ ไก่ทอด หมูทอด และของหวานเป็นสิบๆ แบบ ให้ได้เลือกกัน จากประสบการณ์การกินฮามะซูชิมาไม่ต่ำกว่า 10 ครั้ง ต้องบอกเลยว่าอร่อยทุกเมนูจริงๆ

เรื่องความสดใหม่ของอาหารก็รับประกันได้เลยค่ะ เพราะทางร้านใช้ข้าวญี่ปุ่น ผลิตในประเทศ 100% และหุงสดใหม่ ทุกวัน วันละหลายๆ รอบ เพื่อให้เราได้ของที่สดใหม่ที่สุด ปลาดิบก็ควบคุมคุณภาพอย่างดี ไม่ต้องห่วงค่ะ

อีกหนึ่งจุดเด่นที่นัทว่าหาที่ร้านซูชิอื่นไม่ได้นั้นก็คือโชยุของที่นี่ ที่นี่เขามีซอสให้ได้เลือกใช้กันถึง 5 แบบ ใครรู้สึกว่ากินซูชิแล้วเลี่ยนรับรองว่าจะหายเบื่อได้จากการเปลี่ยนซอสไปเรื่อยๆ นี่แหละค่ะ สำหรับเรื่องซอส เดี๋ยวนัทจะพาไปดูชัดๆ กันอีกทีนะคะ เราเข้าไปดูในร้านกันเลย

IMG_4369

IMG_9671

เมื่อเราเข้ามาถึงในร้านแล้วก็จะเจอที่กดบัตรคิว ร้านฮามะซูชิ เป็นร้านที่คนค่อนข้างเยอะมากค่ะ ถ้ามาในช่วงเวลา Rush Hour เช่น 18:00 อาจต้องรอถึง 2 ชั่วโมงเลยทีเดียว ดังนั้น แนะนำให้เลี่ยงคนไปทานในช่วงไม่พีค หรือไปในวันธรรมดา ซึ่งในวันธรรมดาซูชิก็จะลดราคาจากจานละ 100 เยนลงมาเหลือ 90 เยนด้วยนะคะ

IMG_1727

เมื่อกดบัตรคิวได้แล้ว ก็คอยดูจากตรงจอเอาได้เลยค่ะว่าจะถึงเบอร์ของเราหรือยัง ซึ่งตอนจองเราก็จะเลือกได้ว่าจะนั่งเคาเตอร์ โต๊ะ หรืออะไรก็ได้ เลือกได้ตามสะดวกค่า มีภาษาอังกฤษขึ้นให้ดูแบบในรูปด้านบนเลย

IMG_4296

สำหรับวันนี้นัทเลือกนั่งโต๊ะนะคะ

IMG_5315

IMG_0653 IMG_5944

ที่โต๊ะจะมีก็อกน้ำร้อน พร้อมอุปกรณ์การกินวางอยู่มากมาย รวมถึงชาที่ชงดื่มได้เองแบบไม่อั้นอีกด้วย (ใครไม่ดื่มชา เขามีน้ำเย็นเช่นกันค่ะ แต่ต้องลุกไปกด เขามีเครื่องวางเอาไว้)

IMG_6380

IMG_2857

นอกจากนั้นที่โต๊ะยังมีวาซาบิ ขิง และซอส 5 แบบวางไว้ให้บีบได้ไม่อั้นเลยค่ะ สำหรับซูชิของที่นี่ เพื่อนความรวดเร็วทันใจในการปั้น และความ Family-friendly เด็กกินง่าย เขาจึงทำซูชิมาแบบไม่ใส่วาซาบิเลยตั้งแต่ต้นค่ะ ใครอยากใส่วาซาบิ บีบใส่เองตามใจชอบเลยค่า

แนะนำโชยุสูตรพิเศษแบบต่างๆ

IMG_2671

สำหรับร้านฮามะซูชินั้น เขาจะมีซอสให้ได้ใช้กันถึง 5 แบบด้วยกัน เป็นโชยุจากต่างภูมิภาคและจังหวัดของญี่ปุ่น ซึ่งความชอบก็จะไม่เหมือนกันทำให้รสชาติต่างกันไป ซึ่งเราว่าตรงนี้ก็เป็นอีกจุดเด่นของร้านเลยค่ะ ตามไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง (ขวดมีภาษาอังกฤษ ไม่ต้องกลัวใช้ผิดแน่นอน)

IMG_7262

Special Soup Stock Shoyu - อันนี้ขวดใหญ่สุดเลยค่ะ เป็นโชยุสูตรพิเศษของทางร้าน อร่อยดีไม่เค็มเว่อร์ กลมกล่อม

IMG_6842

Kyushu-style Soy Sauce - โชยุสไตล์ภูมิภาคคิวชู เป็นซอสหวาน เหมาะกับการกินกับซาชิมิ หรือกินตัดแก้เลี่ยนได้ดีค่ะ

IMG_2741

Hidaka Kombu Soy sauce - โชยุสไตล์ฮอกไกโดมีส่วนผสมของสาหร่ายคอนบุ อันนี้กลิ่นหอม อร่อยค่ะ

IMG_8820

Kanto-style Soy Sauce - โชยุสไตล์คันโต อันนี้รสเข้ม มีความเค็มกว่าอันอื่นๆ

IMG_4261

Ponzu Soy Sauce - ซอสพอนสึ เปรี้ยวๆ หวานๆ กลมกล่อม อันนี้นัทชอบมาก ใส่อะไรก็อร่อย ร้านซูชิส่วนใหญ่ไม่ค่อยดี รสเปรี้ยวแก้เลี่ยนได้ดีเว่อร์ เข้ากับซูชิได้หลายแบบ ต้องลองค่ะ

หลังจากเลือกได้แล้วว่าอยากทานกับซอสไหนเราก็ไปสั่งอาหารกันเลยค่ะ

IMG_1536

ที่โต๊ะเขาจะมีเมนูวางไว้ให้ แต่แนะนำว่าให้เลือกดูจากในจอที่ติดไว้จะครบถ้วนมากกว่าค่า อย่างที่เห็นเมนูส่วนใหญ่ราคา 100 เยน แต่ก็จะมีเมนูพรีเมี่ยม 150 -200 เยนอยู่เช่นกันค่ะ

IMG_7572

แน่นอนว่ามีภาษาอังกฤษค่ะ ไม่ต้องห่วงว่าจะสั่งไม่ได้ สั่งผิด หรือมั่วซั่ว สะดวกมากๆ เลยค่ะ เมื่อเลือกได้ว่าอยากกินอะไรก็สั่ง แล้วรอมันมาที่โต๊ะเราค่า

IMG_1338

สังเกตได้ว่าที่สายพานไม่มีซูชิมาหมุนแล้ว กลายเป็นสายพานอัตโนมัติ เลื่อนมาส่งที่โต๊ะเราเมื่อเราสั่งอาหารแทนค่ะ เป็นระบบ AI อัจฉริยะที่คูลมากๆ เพราะมันจะสามารถเลื่อนมาที่โต๊ะเราได้อย่างรวดเร็ว (จนถ่ายวิดีโอยังไม่ทัน) และส่งถูกโต๊ะไม่มีผิดพลาดแน่นอนค่ะ เราแค่รอให้จอเราร้องส่งสัญญาณว่าอาหารมาแล้ว แล้วก็หยิบมาวางที่โต๊ะได้เลย สะดวกมากๆ แล้วซูชิก็มาเร็วมากๆ ด้วยค่ะ (สำหรับอาหารที่ต้องตุ๋น หรือทอด เช่น ไข่ตุ๋น เฟรนฟรายส์ ก็จะนานนิดนึงค่ะ)

เมนูแนะนำ แซลมอน แซลมอน และแซลมอน

IMG_5744 IMG_1287 IMG_0013 IMG_0180

สำหรับเมนูแนะนำสำหรับเราชาวไทยทุกๆ ท่านก็คือ แซลมอนนั่นเองค่ะ ที่นี่มีให้เลือกหลายแบบมากๆ ทั้งซูชิแซลมอนธรรมดา ไปจนถึงแบบเผล เผาราสซอส แซลมอนเผาพร้อมชีส!? คือมีทุกอย่างที่คนชอบแซลมอนทุกคนต้องชอบแน่นอน และที่สำคัญ จานละ 100 เยนเท่ากันหมดไม่มีเปลี่ยนแปลง ขนาดก็ปกติ ไม่ได้เล็ก คุณภาพก็โอเค อร่อยเกินราคาไปมาก แนะนำจริงๆ ค่ะ

นอกเหนือจากแซลมอนที่นัทกินไปหลายจานมากๆ แล้ว ก็ยังสั่งเมนูอื่นมาอีกตามภาพค่ะ

IMG_1153

อันนี้จานสีทองเป็นแบบพรีเมี่ยม 150 เยนค่า

IMG_3519 IMG_1634

หอยอาซารินึ่งเหล้าญี่ปุ่น อร่อยมาก ให้หอยมาแบบไม่กั๊กเลย

IMG_24311 IMG_27201

IMG_0176

IMG_58c61

ซาชิมิ จานนี้ 200 เยนค่ะ

IMG_1392

IMG_576d9

อันนี้อาจจะเป็นอะไรที่ไม่น่าเชื่อ แต่เฟรนฟรายส์ที่ร้านซูชิร้านนี้อร่อยมากกกกก จริงๆ แบบว่ากรอบ บาง ใครชอบกินแบบเส้นผอมๆ บางๆ กรอบๆ รับรองว่าจะต้องชอบมากๆ แน่นอนค่ะ แบบธรรมดา 160 เยน แบบราดชีส 200 เยน เอามากินเล่นแก้เบื่อระหว่างรออาหารอย่างอื่นได้นะคะ

IMG_9158 IMG_6828

ของหวานที่นี่ก็มีหลายอย่างให้เลือก เค้กของเขาก็อร่อยใช้ได้เลยค่ะ ไม่ได้แย่เหมือนขนมของร้านทั่วๆ ไป ราคาก็ย่อมเยาเหมือนเดิม 100 - 200 เยนค่ะ

IMG_1306

หลังจากเรากินเสร็จแล้ว ให้กดปุ่มสีเหลืองทางขวามือของจอ จะเป็นการขอคิดเงิน หลังจากนั้น คนเสิร์ฟก็จะมาถามเราว่า มีอะไรที่เราสั่งแล้วไม่ได้บ้างไหม ถ้าไม่มีก็จบขั้นตอน เดินไปจ่ายเงินที่เคาเตอร์ได้เลยค่า

IMG_7667 IMG_37241

สำหรับนัทวันนี้ มากัน 2 คนกินกันแบบลืมตายมาก จานกองพะเนินเหมือนมาเป็นครอบครัวใหญ่ แต่โดนไปแค่ 3,572 เยนเท่านั้นเองนะคะ!!! ราคาไม่แรง กินเท่าไหร่ก็ได้โดยไม่ต้องกังวล ฟินจริงๆ ค่ะ

สำหรับใครที่สนใจอยากกินซูชิของ Hamazushi สามารถดูโลเคชั่นทั่วประเทศของเขาได้ที่เว็บนี้เลยค่ะ (ภาษาอังกฤษ) ส่วนใครอยากดูเมนูแบบเต็มๆ ก่อนไปถึงร้าน เขาก็มีเมนูภาษาอังกฤษให้ดูที่เว็บนี้ค่ะ

ติดตามอัพเดทเรื่องเครื่องสำอาง รวมทั้งเรื่องราวสนุกๆ ของการใช้ชีวิตในญี่ปุ่นของนัทได้ที่เพจ Natsu's Nikki นะคะ^^admin-natsu