แซนด์วิชลูกผสมสุดฮิต Bánh mì ปังสุดๆจนสาวญี่ปุ่นต้องต่อแถวรอ

9,645

วันนี้เจ๊จะพาไปลองชิมแซนด์วิชลูกผสมฝรั่งเศส เวียดนาม ป๊อบสุด ฮิตสุดที่ญี่ปุ่น ออกหลายรายการทีวี ลงแมกกาซีนหลายเล่ม รวมถึงรายการวิทยุในญี่ปุ่น โด่งดังชนิดที่ว่าต้องไปต่อแถวรอ ถ้าผ่านไปแล้วไม่มีคิวรอต้องรีบเข้าไปซื้อทานทันที แซนด์วิชที่ว่านี้มีชื่อว่า Bánh mì หรือ บั๋นหมี่ แซนด์วิชเวียดนาม นั่นเองค่ะBN7 BN8BN9BN1แม้แซนด์วิชนี้จะไม่ใช่อาหารสัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆ แต่ว่าเจ้าของร้านนางเป็นคนญี่ปุ่นที่มีแรงบันดาลใจ ในการทำแซนด์วิช Bánh mì จากการได้ชิมเพียงแค่ครั้งเดียว ตอนที่นางไปเรียนต่อที่ประเทศแคนาดาโน่นจ้ะ หลังจากนางกลับมายังญี่ปุ่น นางก็ได้เปิดร้านอย่างจริงจัง และทำ Bánh mì ขายจนมีชื่อเสียงมาถึงปัจจุบันนี้  สำหรับขนมปัง Baguette ที่ขายภายในร้านนั้น เป็นการทำสดๆ ทุกวัน ซึ่งอร่อยไม่แพ้ต้นตำรับเลยทีเดียวร้านแซนด์วิชที่ว่านี้มีชื่อร้านว่า  Bánh mì Sandwich ตั้งอยู่ที่ TAKADANOBABA  อยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟ เดินแค่ 1 นาที โลเคชั่นดีงามสุดๆ ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ มีเก้าอี้ให้ลูกค้านั่งทานบริเวณหน้าร้านได้ คือแซนด์วิชเวียดนามที่นางขาย ถ้าทานตอนร้อนๆ จะอร่อย และฟินสุดๆ เพราะตัวขนมปังฝรั่งเศสจะนุ่ม ทานง่าย ถ้าซื้อกลับไปทานที่บ้าน เจ๊ก็ไม่อยากแนะนำ เพราะจะทำให้รสชาติไม่อร่อยเป๊ะ เหมือนกับตอนที่ทำเสร็จใหม่ๆ ... สังเกตได้จากร้านอาหารในญี่ปุ่นหลายๆร้าน รวมถึงร้านราเมนด้วย ไม่ค่อยมีบริการขายอาหารให้กับลูกค้าเพื่อซื้อกลับไปทานที่บ้านได้เหมือนเมืองไทย เพราะถ้า ลูกค้าอุ่นอาหารผิดวิธี หรือ ปรุงผิดวิธีอย่างที่ร้านทำเค้าก็ไม่อยากให้ลูกค้ารู้สึกไม่ดีว่าทำไมอาหารไม่อร่อยเหมือนกับ มาทานที่ร้าน และจะทำให้เสียภาพลักษณ์ของร้านอีกด้วย ...ใส่ใจสุดๆ อ่ะBN2[caption id="attachment_5663" align="aligncenter" width="372"]BN3 สั่งอาหารจากตู้กดนี้เลยค่ะ อ่านไม่ออกไม่ต้องกังวลนะคะ เจ้าของร้านอยู่ข้างๆ นางช่วยเราได้ค่ะ![/caption][caption id="attachment_5664" align="aligncenter" width="381"]BN4 แซนด์วิชร้านนี้มี 6 เมนูให้เราได้เลือกทานตามชอบ ไซส์เล็ก 330เยน , ไซส์ใหญ่ 550เยน[/caption]ทุกเมนูมีผักเยอะ เว่อร์วัง อลังการสุดๆ เรียกได้ว่า ทานเสร็จสังเคราะห์แสงได้เลย 55555 เมนูเด็ดๆ ที่ทางร้านขายดิบขายดีที่สุดก็คือ Vietnam Ham & Liver Paste  นอกจากนี้ยังมีเมนู ไก่ (Roast Chicken), หมู(Roast Pork), เนื้อ(Roast Beef), กุ้งและอโวคาโด้ (Shrimp & Avocado), ผักและชีส (Vegetables & Cheese) แตะละเมนูเราสามารถสั่งแบบ Half&Half ได้นะ เอาเซ่ เหมือนพิซซ่าใช่ไหมหล่ะBN5เมนูเด็ดที่เจ๊ชอบและฟินสุด ๆ เลยต้องยกให้ กุ้ง&อโวคาโด้ คือได้ยินแค่อโวคาโด้ เจ๊ก็มโนไปว่ามันต้องเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ทานแล้วรู้สึกสบายใจ มโนไปว่าเราทานสิ่งที่ดี ..โอ๊ะ อาการมโนแบบนี้เจ๊ถนัด แต่มันอร่อยจริงๆนะ รู้สึกว่ามันเข้ากันได้ดีเลยทีเดียว ส่วนเมนูหมูก็อร่อยเนื้อนุ่มหอมกลิ่นเครื่องเทศแพ็คมาพร้อมทาน สะดวก ไม่เลอะเทอะ เกรอะกรัง ...ดีงามBN11เอากุ้งของเจ๊คืนมา!!!! ผักมาตรึม เห็นไหมหล่ะเจ๊บอกแล้วว่า กินเสร็จสังเคราะห์แสงได้เลย !BN12เจ๊เริ่มไม่แน่ใจ ว่าสั่งเมนูผัก หรือว่า กุ้งอโวคาโด้ ...กุ้งของเจ๊ไปไหน ???BN13เจอกุ้งแว้ว... นางไม่ได้หลอกเจ๊ นางให้กุ้งมาชิ้นเบิ้ม กับอโวคาโด้ สด หวานชื่นใจ แต่นางแทรกในหลืบขนมปัง มีผักโปะ อัดบีบนางเอาไว้ โอ๊ย ฟินBN14มาญี่ปุ่นแล้วถ้าผ่านมาแถว Takadanobaba ถ้าเบื่ออาหารญี่ปุ่น และอยากจะลิ้มลองแซนด์วิชเวียดนามรสชาติไม่แพ้ออริจินัล แซนด์วิซร้านนี้ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งให้ได้ไปลองทานกันดูนะคะ คนญี่ปุ่นทำด้วยใจ ไม่ว่าอาหารชาติไหน ไหน ก็อร่อยไม่แพ้ต้นฉบับจริง ๆพิกัดทางไปร้าน :BAHN MI MAPขึ้นรถไฟไปลงที่สถานี Takadanobaba (JR Yamanote Line, Tokyo Metro Tozai Line, Seibu Shinjuku Line) ทางออก WASEDA  ถ้ามาจาก JR ให้หันหลังให้กับสถานีรถไฟ แล้วเดินไปทางด้านซ้ายมือ ประมาณ 1 นาที สังเกตร้าน Family Mart ตรงหัวมุมถนนจะมีซอยเล็กๆ ให้ตรงเข้าไปในซอยนั้น ร้าน Bánh mì Sandwich จะอยู่ด้านขวามือที่อยู่: Azegami Seven Bldg 1F, 4-9-18 Takadanobaba, Shinjuku, Tokyoเปิดเฉพาะ: วันอังคาร - วันเสาร์เวลาเปิด - ปิด : วันอังคาร - วันศุกร์ 11:00 ถึง 19:00 น. วันเสาร์ 11:00 ถึง 18:00 นใ และ วันหยุดราชาการ11: 00 ถึง 17: 00 น.*** เฉพาะช่วง เดือน ธันวาคม 2558 – เมษายน 2559 ทางร้านจะเปิดให้บริการแค่ช่วงกลางวันเท่านั้น เนื่องจากเจ้าของร้านนางมีเบบี๋ ขอลาไปพักดูแลลูกน้อยหอยสังข์ของนาง ถ้าเพื่อนๆจะไปลองทานกัน ขอแนะนำว่าให้ไปช่วงมื้อกลางวันกันนะคะ ****เรื่องโดย #TKLS สาวแซ่บ สายแข็งแห่งการกิน จากไซตามะ

บทความเเนะนำ