15 สิ่งที่ต้องซื้อในซุปเปอร์มาเก็ตที่ญี่ปุ่น (ภาค2)

กลับมาอีกครั้งกับสิ่งที่คู่ควรแก่การซื้อกลับไทย เมื่อมาเที่ยวญี่ปุ่น โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบในการช้อปปิ้งในร้านซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่ญี่ปุ่น และผู้ที่หลงใหลอาหารญี่ปุ่นอย่างเป็นที่สุด บางครั้งก็อยากจะลองทำอาหารญี่ปุ่นเองที่บ้าน แต่เนื่องด้วยวัสดุอุปกรณ์ อาจจะไม่สามารถหาได้จากเมืองไทย หรือ อุปสรรคปัญหาด้านราคา และปัจจัยอื่นๆ ดังนั้นเจ๊คิดว่า เหมาะมากที่จะต้องอ่าน บทความเรื่องนี้ค่ะ เพราะจะทำให้รู้ว่า ควรซื้ออะไรติดไม้ติดมือกลับไทยไปด้วย จากความเดิมครั้งที่แล้ว เจ๊ได้ทำการรวบรวม 10 สิ่งที่ต้องซื้อในซุปเปอร์มาเก็ตที่ญี่ปุ่น (คลิกอ่านภาคแรกได้ที่นี่นะคะ ตอนที่ 1 ) ซึ่งเป็นที่ถูกอกถูกใจของใครหลายๆ คน เลยทำให้เจ๊ต้องกลับมาอีกครั้ง กับคู่มือช้อปในซุปเปอร์ฯ ญี่ปุ่น ภาค 2… พร้อมกันรึยังคะ เอ้าจะรออะไร เตรียมไปพังกันได้เลยค่ะ

1.HOUSE ก้อนซุปทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

แบ่งตามความระดับความเผ็ด มีตั้งแต่ระดับ1 ถึง ระดับ5 จริงๆ แล้วตามซุปเปอร์มาเก็ต ที่เมืองไทย ก็มีจำหน่าย แต่ที่ญี่ปุ่นจะมีวาไรตี้ให้เลือกค่อนข้างเยอะ มีหลากหลายยี่ห้อ อย่างไรก็ตามลองเลือกดู เปรียบเทียบราคาดูละกันนะคะ ว่าคุ้มค่าแก่การแบกกลับไทยไหม แต่เจ๊ชอบซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านบ่อยๆ ค่ะ J

ปล. ในร้าน100Yen ก็มีขายนะคะ

2.Kikkoman 本つゆ香り白だし(hon tsu yu kaori shiradashi)

เป็นหัวเชื้อของการทำซุปแบบสไตล์ญี่ปุ่น ซุปปลาคัตสึโอะกับสาหร่ายคอมบุ ซึ่งช่วยให้ประหยัดเวลาในการทำอาหาร และเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของแม่บ้านยุคใหม่ โอ๊ะ !!! ประหยัดเวลามากค่ะ รสชาติก็กลมกล่อมค่ะ เจ๊ ใช้เป็นส่วนผสมในการทำนาเบะ อุด้ง ฯลฯ โดยจะผสมกับน้ำตามสัดส่วน ที่เค้าแจ้งมาหลังขวด ให้พลังงานเพียง11Kcal ด้วยนะ ถ้ากระเป๋าพอมีที่ว่าง และ ชื่นชอบการทำอาหารญี่ปุ่นด้วยตัวเอง แล้วหล่ะก็ ไอเท็มนี้เจ๊ขอแนะนำเลยค่ะ

3.Mizkan 味ぽん หรือ ซอสพอนซึ (Ponzu Sauce)

ซอสรสชาติเปรี้ยว ใช้เป็นน้ำจิ้ม ผสมกับ หัวไช้เท้าขูดฝอย สำหรับทานคู่กับนาเบะ (สุกี้) ที่เมืองไทยเวลาเราไปทานสุกี้แล้วสั่งหมูสไลด์ จะเห็นว่าที่ร้านเค้าจะเสริฟน้ำจิ้มพอนซึมาให้เราด้วย นั่นหล่ะค่ะ ก็เป็นซอสเปรี้ยวแบบชนิดนี้ บางครั้งก็จะทานคู่กับข้าวหน้าหมูย่าง แก้เลี่ยน แต่สำหรับไทยสไตล์ เจ๊ขอแนะนำว่าให้เพิ่ม กระเทียม+พริกสด สับให้ละเอียด รับรองได้ว่า ฟินลืม จริงๆ ค่ะ ปล. ในร้าน100Yen ก็มีขายนะคะ

4. S&B もみしおろし(momishi oroshi)

หรือ หัวไช้เท้า+พริก ขูดฝอยแบบสำเร็จรูป จริงๆ สิ่งนี้เหมาสำหรับคนที่ใช้เงิน แก้ปัญหานะคะ หุหุ ทำไมเจ๊ถึงบอกแบบนั้น เพราะว่าจริงๆ เราสามารถทำเองแบบสดๆ ได้ แต่อาจจะยุ่งยากนิดหน่อย หากใครไม่มีเวลาเงินแก้ปัญหาได้จริงไหมคะ หุหุ ไอเท็มนี้เหมาะกับการทานคู่กับ ซอสพอนซึ จะมีรสชาติเผ็ดจะนิดนึง เพราะว่ามีส่วนผสมของพริกเข้าไปด้วย

5.S&B Hoseradish หรือ Seiyouwasabi セイヨウワサビ, 西洋山葵

เป็นรากไม้ที่มีรสชาติคล้ายวาซาบิ นิยมทานกับอาหารประเภทรมควัน, ทอด หรือ ย่าง เช่น เนื้อ ไก่ หมู ฯลฯ มีแหล่งกำเนิดมาจากทางตะวันออกเฉียงใต้ของยุโรป และเอเชียตะวันออก นิยมเสริฟในอาหารยุโรปค่ะ เจ๊เคยทานที่ปราก เป็นเมนูขนมปังไส้กรอกแบบธรรมดา ๆ แล้วทางร้านเค้ามี Horseradish, ซอสมะเขือเทศ และกระเทียมทอดกรอบ ให้เลือกใส่เป็น Topping พูดเลยว่าฟิน มากค่ะ ส่วนในญี่ปุ่น ถ้าใครชอบทาน เนื้อรมควัน , หมูรมควัน เค้าก็จะมีเจ้า Horsradish นี่เสิรฟมาให้ด้วย ... อย่าจำสลับกับวาซาบินะคะถึงจะ คล้ายกัน แต่ก็ไม่เหมือนกันจริงๆค่ะ

6.S&B WASABI

สำหรับสาวกคนรักความซ่า ถึงใจ ต้องนี่เลย “วาซาบิ” ได้ซี้ดกันแน่นอน เจ๊อยากจะแนะนำว่า ถ้าใครมากับทัวร์ หรือไปเที่ยวตามต่างจังหวัดที่ญี่ปุ่น เค้าจะมีสินค้าประมาณโอทอปอ่ะค่ะ จะมีวาซาบิขายในรูปแบบต่างๆ ส่วนใหญ่เป็น วาซาบิสด คือรสชาติมันดีมาก หอม ซ่าถึงใจ แต่เจ๊ไม่แน่ใจว่าจะเก็บได้นานไหมและต้องเก็บในอุณหภูมิเท่าไหร่ ลองสอบถามกับทางร้านดูนะคะ ถ้าเก็บนานได้ สามารถซื้อกลับไทยได้ แนะนำให้ซื้อเลยค่ะ ไม่ต้องคิดมากราคาอาจจะสูงนิดนึง แต่อร่อยคุ้มค่าราคาแน่นอนค่ะ แต่สำหรับคนที่ไม่ได้ไป, ไม่มีเวลา หรือ วาซาบิแบบสดนำกลับไทยไม่ได้ ก็ไม่ต้องเสียใจนะคะ มุ่งหน้าไปยังร้านซุปเปอร์ฯ ,ดองกี้ หรือแม้แต่ ร้าน100Yen ก็มีสิ่งนี้อยู่ค่ะ อร่อยไม่แพ้กัน ...คือเรสามารถนำมาประยุกต์ให้เป็น แบบไทยสไตล์จริงๆได้ด้วยนะ เจ๊อยากจะบอกว่าลองนำวาซาบิไปผสม กับ น้ำจิ้มซีฟู้ดดูนะคะ โอ๊ย!!! แซ่บลืมหนาว กันเลยหล่ะ ยิ่งทานคู่กับ ปลาแซลมอน หรือในเมนูกุ้งแช่น้ำปลา ฟินอย่าบอกใคร ต้องลองค่ะ ต้องลอง

7.ชาข้าวบาเล่ย์ 0Kcal (maru tsubu mugi cha 丸粒麦茶)

ชาสำหรับคนรักสุขภาพ ถ้าใครเคยไปทานอาหาร ตามร้านอาหาร ทั่วๆไป ในญี่ปุ่น นอกจากชาเขียวที่เสริฟในร้านแล้ว บางร้านก็จะมีการเสริฟชาข้าวบาเล่ย์อีกด้วย แต่สำหรับ ยี่ห้อนี้ เจ๊แนะนำค่ะ เพราะดีต่อสุขภาพจริงๆ ให้พลังงาน 0Kcal ไม่มีคาเฟอีน ดีต่อหัวใจ สรรพคุณดีขนาดนี้แล้ว จะรออะไรคะ สอยค่ะ สอย ไม่ทานเอง ซื้อเป็นของฝากผู้ใหญ่อีกทางเลือกหนึ่งที่ไม่เลวค่ะ

8.ชาโกโบ (GOBOU CHA,ごぼう茶)

เจ๊คะเจ๊ “โกโบ” คืออะไรคะ โกโบ คือรากไม้มหัศจรรย์ของชาวญี่ปุ่น นิยมนำมาทำเป็นอาหาร และชา สรรพคุณคือ ช่วยในการระบาย ช่วยบรรเทาอาการความดันโลหิตสูง ป้องกันโรคเบาหวาน และ เหมาะสุดๆ สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก สำหรับชาโกโบ นั้น กลิ่นออกจะเป็นเหมือนยาสักหน่อย แต่เพื่อสุขภาพโน๊ะ กลั้นใจทานไปค่ะ เพื่อสุขภาพจริงๆ เจ๊ทานเวลาที่รู้สึกว่าท้องผูกในช่วงหน้าหนาว ชาโกโบเป็นตัวเลือกที่ดีจริงๆค่ะ

9.ITOEN อิโตเอ็น แบรนด์ดังของตระกูลชา

ไม่ว่าจะเป็น เซนฉะชาเขียว , เกนไมฉะชาข้าว และ โฮวจิฉะชาคั่ว ใครใคร่ชาแบบไหน เลือกได้ตามความต้องการเลยค่ะ ทานได้ทั้งร้อนและเย็น ส่วนตัวเจ๊ชอบเกนไมฉะชาข้าวสุดๆ หอม ฟิน

10.ผงโรยข้าว

แพคเกจมุ้งมิ้ง คุณหนูทั้งหลายที่ทานข้าวยาก คุณแม่ลองใช้ตัวช่วยนี้ได้เลยค่ะ โดยเฉพาะ “รสไข่กับสาหร่าย” เป็นตัวช่วยได้อย่างดีเยี่ยม อันนี้เจ๊พิสูจน์จากคนใกล้ตัวเลยค่ะ เด็กๆ น้องๆ หลานๆ ที่ไม่ค่อยทานข้าว พอได้ผงโรยข้าว แพคเกจมุ้งมิ้งแบบนี้เข้าไป ... น้องพลับขอ 2 ชามเลยครับ

11.Miso Tare สำหรับแตงกวา

หากใครเคยมาเที่ยวญี่ปุ่นช่วงฤดูร้อน โดยเฉพาะใครได้เป็นเดินเล่นตามงานมัตสึริ หรืองานแสดงพลุดอกไม้ไฟ จะเห็นว่า หนุ่มๆ สาวๆ ญี่ปุ่นเค้าทานอะไรกันนะ ทำไมเค้าทานแตงกวาเสียบไม้ราดน้ำจิ้มอะไรก็ไม่รู้ เจ๊จะบอกว่า นี่แหล่ะค่ะ มันคือสิ่งนี้ น้ำจิ้มที่เค้าราดบนแตงกวาก็คือ “มิโสะ” ซึ่งมีหลายชนิดนะคะ แต่ชนิดนี้คล้ายๆ กับบน้ำสลัด เราสามารถทำเองทานที่บ้านได้ ให้พลังงานต่ำสุดๆ เพียง 20Kcal เอง สำหรับเมืองไทยอากาศร้อนๆ การทานแตงกวา จะทำให้ร่างกาย รู้สึกเย็น และ แตงกวามีน้ำเยอะช่วยแก้กระหายน้ำได้อีกด้วย ลองดูนะคะ อ่อๆ เจ๊เห็นตามร้านอิซากายะ (ร้านเหล้าในญี่ปุ่น) ก็มีเมนูนี้จำหน่ายด้วยนะ อร่อยเพลิน จนหยุดไม่ได้ จริงเลยหล่ะ

12.S & B พริกป่น

ในญี่ปุ่นมีพริกป่น 2ชนิด ให้เลือกซื้อเลือกลองกัน แต่ชนิดที่เจ๊อยากจะแนะนำคือ ซองด้านซ้ายมือ เป็นพริกผสมเครื่องเทศน์ 7ชนิด七味とからし ส่วนซองด้านขวา一味とからしเป็นพริกป่นอย่างเดียวเจ๊คิดว่า พริกป่นเมืองไทยเราแซ่บกว่าเยอะค่ะ เรามาดูกันว่า ซองทางซ้าย 七味とからし มีส่วนผสมของอะไรบ้างโน๊ะ

1) พริก 2) ส้มยูซึ 3) งาดำ 4) สาหร่าย nori 5) ขิง 6) เกลือทะเล หรือ งาขาว 7) พริกหอม sanshoญี่ปุ่น

เรามักจะเห็นพริกผสมเครื่องเทศน์ 7ชนิด ตามร้านข้าวหน้าเนื้อ ตามร้านราเมน หรือ แม้แต่ร้านชาบู เผื่อถ้าใครติดใจ อยากจะซื้อกลับไทย ลองดูกันได้ในซุปเปอร์ฯ , ร้านดองกี้ และ ร้าน100Yen ก็มีขายค่ะ

13.มินิราเมน รสไก่

คือจะบอกว่า รสชาติอร่อยมาก ซุปไก่กลมกล่อมสุดๆ เส้นเหนียวนุ่ม ซองเล็กๆ เหมาะสำหรับทานมื้อเบาๆ เพียงแค่เติมน้ำร้อน 3 นาที ก็อิ่มอร่อย ลืม^^ ถ้าหากนำไปปรุงอาหารในเมนูอื่นเช่น เมนูผัด หรือ เมนูยำ เส้นไม่ขาดง่าย อร่อย จน เจ๊เลิฟสุดๆ เลยหล่ะค่ะ

14.Mizkan GOMOKU CHIRASHI

ตัวช่วยสำหรับการทำข้าวคลุกหน้าปลาดิบด้วยตัวเอง สำหรับสาวกข้าวคลุกหน้าปลาดิบ ที่อยากลองทำเองที่บ้าน ไอเท็มนี้ช่วยได้จริงๆ ค่ะ เพียงแค่เราต้องมีข้าวญี่ปุ่น โดยหุงตามวิธีการปกติ พอข้าวสุก ก็นำสิ่งที่ให้มาในซองคือ ซอสปรุงรสข้าว และ ซองใส่ส่วนประกอบของผัก,เห็ด,เต้าหู รวม 5 ชนิด มาใส่ในข้าวตามลำดับ คลุกให้เข้ากัน ทริค คือใช้พัด มาพัดข้าวไปด้วยระหว่างคลุก แล้วเราก็นำ *****ปลาดิบตามชอบ ไข่ แตงกวา มาโรยเป็นTopping ซึ่งของสดไม่ได้รวมมาให้ในซองนะคะ เราต้องซื้อมาสดๆ มาใส่เองค่ะ ทำง่ายสุดๆ แล้วไว้เจ๊จะมาสอนวิธีทำให้ในบทความหน้าค่ะ

15.Kracia POPIN Cooking DIY Kits

สำหรับคุณหนูๆ เจ๊บอกได้เลยว่า ของฝากชนิดนี้จะถูกอกถูกใจคุณหนูๆเป็นอย่างมาก เป็นของฝากที่เป็นกิจกรรมร่วมระหว่างคุณลูก และ คุณพ่อ คุณแม่ได้เป็นอย่างดี ให้เด็กได้มีจินตนาการลองฝึกทำอาหารจาก ของเล่นที่ทานได้ อร่อยด้วยนะเธอ ขนาดโตเป็นผู้ใหญ่แล้วไปลองเล่นยังฟินเลย แล้วเด็กๆหล่ะจะฟินขนาดไหน อาจจะหาซื้อยากสักหน่อย แต่รับรองได้ว่าในซุปเปอร์ฯ ร้านที่มีขนาดใหญ่มีขายแน่นอนค่ะ

เจ๊หวังว่า 15 สิ่งนี้ คงจะเป็นประโยชน์ และเป็นคู่มือ ที่คุณคู่ควรนะคะ แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้า เจ๊จะพยายามนำสิ่งดีดี มาบอกต่อเหมือนเพื่อนมาเล่าสู่กันฟัง แค่ติดตามอ่านเรื่องเจ๊ รักเจ๊ ฟินและอินไปกับเจ๊ เจ๊ก็มีความสุขสุดๆแล้วหล่ะ เก๊าไปละนะ เขียนเรื่องช้อปปิ้ง เรื่องของกินทีไร ... ท้องร้องทุกทีเลย ฮ่วย!! จะผอมไหมเรา ^^

เรื่องโดย #TKLS สาวแซ่บ สวยสุดในไซตามะ หุหุ