10 ข้อดี เจอได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น

38,807

สวัสดีค่ะ บทความนี้เจ้จะพาเพื่อน ๆ ไปส่องความสนุกและคลังความรู้มากมาย สำหรับมือใหม่ ในการเข้าซุปเปอร์มาร์เก็ตในญี่ปุ่น ที่บอกเลยว่า ถ้าได้มาเดินซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่นี่แล้ว จะต้องติดใจ ถึงความละเอียด ใส่ใจ และบางอย่างเราก็สามารถนำไปปรับใช้ที่เมืองไทยได้ด้วยนะ แนวคิดดี ๆ ที่เห็นแล้ว อื้อฮือ..แบบนี้ก็ด้วยมีด้วยหรือ? ไปค่ะ ไปส่องกันเลย

1.ซุปเปอร์มาร์เก็ต จะมีที่ทิ้งขยะไว้รองรับอย่างเป็นระเบียบ

อย่างที่เราทราบกันนะคะว่าที่ญี่ปุ่น มีระเบียบและรายละเอียดในเรื่องการทิ้งขยะแบบยิบย่อย ไม่เป็นสองรองใครในโลกหล้า ที่จะถูกกำหนด ให้ทิ้งขยะที่เผาได้อาทิตย์ละ 2 ครั้ง และขยะพิเศษอื่น ๆ เดือนละ 1 หรือ 2 ครั้ง ซึ่งเหล่าแม่บ้าน ทั้งหลาย ก็อาจจะมีบ้างที่ไปทิ้งขยะไม่ทันในวันที่กำหนดทิ้ง ดังนั้น เพื่อไม่ให้เกิดคลังขยะภายในบ้าน โดยเฉพาะขวดพลาสติก, กระป๋อง, ขวดแก้ว, กล่องนม&กล่องน้ำผลไม้, ถ่านไฟฉาย และกระดาษลัง ซึ่งล้วนแล้วแต่ เป็นสิ่งที่จะถูกกำหนดวันให้ทิ้งเพียงแค่เดือนละ 1 หรือ 2 ครั้งเท่านั้น ซุปเปอร์มาเก็ต จึงเป็นสถานที่ ที่เราสามารถฝากความหวังเอาไว้ได้ เพียงแค่เราทำตามกฎระเบียบที่กำหนดไว้ เช่น ตัด ฉีก ล้าง ตาก แยกประเภท มัดรวม เราก็สามารถนำขยะไปทิ้งได้แล้วค่ะ ...ดีต่อใจเหลือเกินค่ะ

1

2

2.มีเมนูอาหารพร้อมวิธีการทำแนะนำทุกฤดูกาล อยู่ด้านหน้าของซุปเปอร์มาร์เก็ต

ปัญหาโลกแตกของ แม่บ้านญี่ปุ่น กับการนึกเมนูอาหารในแต่ละวัน เป็นเรื่องง่ายแต่ทำได้ยาก ในการรังสรรค์เมนูต่าง ๆ ในทุก ๆ วัน ให้มีความหลากหลาย ซึ่งบางครั้งก็นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี เหล่าแม่บ้านญี่ปุ่น ก็มีตัวช่วยอย่างที่ว่าก็คือไปยังซุปเปอร์มาร์เก็ต แล้วไปดูเมนูที่แนะนำในแต่ละ ช่วงเวลา ซึ่งเป็นประโยชน์และช่วยในการตัดสินใจในการเลือกเมนู มาประกอบอาหารอีกด้วยค่ะ

3

4

ข้อดี: ที่ลูกค้าของซุปเปอร์มาร์เก็ตจะได้รับก็คือ ได้ความรู้ในการประกอบอาหาร, มีตัวเลือกช่วย ตัดสินใจในการทำอาหารแบบไม่จำเจ

ข้อดี: ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตจะได้รับก็คือ ได้ยอดขายเพิ่มขึ้นจากการแนะนำเมนูอาหาร (เช่น ลูกค้าอาจจะ ซื้อแค่ปลาเพียงอย่างเดียว แต่พอได้ดูเมนูที่แนะนำ ที่แนะนำให้ใส่ผัก ใส่เห็ดลงไปด้วย ซุปเปอร์ฯ ก็ได้ยอดขายเพิ่มจากส่วนนี้ด้วยค่ะ ), ได้ลูกค้าประจำเพิ่มมากขึ้น

เห็นไหมคะมีแต่วิน กับ วิน ทั้งสองฝ่าย ทำน้อยแต่ได้มาก less is more จริง ๆ นะ

3.มีรถเข็นสำหรับเด็ก และ คนพิการ ไว้ให้ใช้บริการที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตด้วย

สำหรับซุปเปอร์ฯ ขนาดกลางถึงขนาดใหญ่เรามักจะเห็นสิ่งอำนวยความสะดวกเช่น รถเข็นสำหรับ คนพิการ และ รถเข็นสำหรับเด็กไว้รองรับ โดยเฉพาะแม่บ้านลูกอ่อนที่ออกมาจ่ายตลาด ก็สามารถนำลูกน้อย นั่งรถเข็นไปด้วย พร้อมกับสามารถซื้อสินค้าไปด้วย และสำหรับผู้พิการ หรือ ผู้สูงอายุ หากเป็นขาประจำของร้านซุปเปอร์ฯ แล้วก็มักจะเห็นได้บ่อยๆ ที่มีผู้มาใช้บริการโดยนั่งรถเข็น ถึงแม้ว่าร่างกายจะมีอุปสรรคทำให้ไม่สามารถใช้ชีวิตได้เหมือนเดิมปกติได้ แต่ก็ไม่ได้เป็นอุปสรรค ต่อการใช้ชีวิตเลยจริง ๆ ค่ะ ที่ญี่ปุ่นมักจะมีเครื่องอำนวยความสะดวกลักษณะนี้ไว้คอยบริการเด็ก และผู้พิการเสมอ ..ยอมใจในความใส่ใจของนางค่ะ

5

6

7

4.ตระกร้าใส่สินค้าสำหรับเด็ก

ข้อนี้บอกเลยว่า ใส่ใจรายละเอียดได้ดีจริง ๆ ค่ะ เคยสังเกตไหมคะว่า เด็ก ๆ อยากจะเลียนแบบ พฤติกรรมของผู้ใหญ่โดยจะเห็นได้ว่า พ่อแม่ ทำอะไร เด็ก ๆ ก็อยากจะเป็นและอยากจะทำตามบ้าง และอีกอย่างก็เป็นการฝึกเด็ก ๆ ให้มีความรับผิดชอบและอดทนในการถือสิ่งของที่เป็นของตนเอง เช่นเวลาที่พ่อแม่ซื้อของในร้านซุปเปอร์ฯ เด็ก ๆ ก็จะมีตระกร้าขนาดจิ๋วของตัวเอง พ่อแม่อาจจะ อนุญาตให้หยิบขนมได้ 1 อย่าง ในงบประมาณที่พ่อแม่กำหนด เด็ก ๆ ก็จะต้องรับผิดชอบ และตัดสินใจด้วยตัวเอง ถือขนมเองและบางครั้งก็ทำหน้าที่จ่ายเงินด้วยตัวเอง เป็นการฝึกนิสัย ให้ช่วยเหลือตัวเองตั้งแต่เด็ก ๆ เลยทีเดียวค่ะ

8

5.Shelf Talker คลังความรู้ที่เป็นมากกว่าป้ายอธิบายสินค้า

ส่วนตัวเจ้แล้วรู้สึกทึ่งกับป้าย Shelf Talker ที่ติดอยู่บริเวณชั้นวางสินค้านอกจากจะมีหน้าที่ ในการ ทำให้ชั้นวางสินค้าดูโดดเด่นแล้ว ยังมีหน้าที่ในการทำให้สินค้านั้นดูมีคุณค่าอีกด้วย เพราะ Shelf Talker เป็นเหมือนคลังความรู้ที่แม่บ้านมือใหม่ สามารถมาหาความรู้ เทคนิคต่าง ๆ ในการเลือกซื้อ สินค้า ภายในซุปเปอร์ฯ ได้อย่างบันเทิงเริงใจสุด ๆ ไปเลยล่ะค่ะ ตัวอย่างเช่น

- วิธีการเลือกซื้อ อโวคาโด้ เลือกสีตามการประกอบอาหารอย่างเหมาะสม

9

- วิธีการเลือกซื้อ กล้วย

10

 

11

- ป้ายแนะนำวิธีการเก็บอาหารสดในช่วงฤดูร้อน ว่าไม่ควรเก็บไว้ในรถเป็นเวลานาน ๆ

- ป้ายแสดงว่าเนื้อหมูนำเข้าจากประเทศแคนาดา ผ่านมาตรฐานการตรวจสอบคุณภาพว่า เป็นสินค้า ที่ดีมีคุณภาพสูง สามารถซื้อไปบริโภคได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากเนื้อหมูที่จำหน่ายในญี่ปุ่นมาจาก เนื้อหมูภายในประเทศ (จะมีราคาค่อนข้างสูง) และเนื้อหมูนำเข้าจากต่างประเทศ (จะมีราคาถูก)

-ป้ายแสดงตัวเลขแสดงความหวานของผักและผลไม้ เพื่อเป็นตัวช่วยในการตัดสินใจซื้อ โดยไม่ต้อง คาดเดาเอาเอง ตรงจุดนี้ดีงามมาก ๆ ค่ะ แค่ดูจากตัวเลขก็สามารถตัดสินใจได้แล้ว ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศ หวานระดับ 6 ( 5= หวานธรรมดา, 6 = หวาน, 7= หวานมาก)

12

ลูกพีช หวานระดับ 11 ( 10= หวานธรรมดา, 11=หวาน, 12= หวานมาก)

13

-ป้ายแนะนำในการประกอบอาหาร เช่น ถ้าซื้อผักชนิดนั้นจะนำไปประกอบอาหารคู่กับวัตถุดิบ อะไรยังไงได้บ้าง

14

15

-ป้ายแนะนำว่าไวน์แต่ละชนิดเหมาะกับการทานอาหารประเภทไหน โอ๊ย ดีต่อใจเหลือเกินค่ะ

16

-ป้ายแนะนำวิธีการห่อเกี๊ยวซ่าในรูปแบบใหม่ น่ารักดีต่อใจอะไรเบอร์นี้

17

 

6.ซื้อสินค้าแล้วต้องใส่ถุงด้วยตัวเอง

18

19

 

ร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ในญี่ปุ่น เมื่อชำระเงินเรียบร้อยแล้วมักจะให้ลูกค้านำสินค้าที่ซื้อมานั้น มาบรรจุใส่ถุงด้วยตัวเองเพื่อเป็นการลดระยะเวลาในการให้บริการให้เร็วขึ้น และ ยังเป็นการลดจำนวน พนักงานอีกด้วย

และนอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งกิมมิคเก๋ ๆ ที่ช่วยลดโลกร้อนนั่นก็คือ ถ้าหากลูกค้านำถุง มาใส่สินค้าที่ซื้อ ณ.ซุปเปอร์มาร์เก็ต ก็จะได้รับส่วนลดในการซื้อ 2 เยน

21

และสำหรับบางซุปเปอร์มาเก็ต ถ้าหากต้องการถุงสำหรับใส่สินค้าก็อาจจะต้องจ่ายเงินเพื่อซื้อถุง ในราคา 2 เยน ต่อถุง ก็ถือว่าเป็นไอเดียที่ดีในการรณรงค์ลดขยะ ลดโลกร้อนไปในตัวค่ะ

20

นอกจากนี้ ยังมีบริการกระดาษลัง แจกให้ฟรีด้วยสำหรับใครที่ต้องการแพคสินค้าลงลัง ก็สามารถ หยิบนำไปใช้ได้แบบฟรี ๆ ได้เลยค่ะ

22

7.มีน้ำแข็ง ดรายไอซ์ ไว้คอยบริการให้สำหรับลูกค้าที่มาใช้บริการที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต

โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน หรือในเวลาที่ซื้ออาหารสด ๆ แต่ยังไม่เดินทางกลับบ้านทันที และต้องไปทำธุระที่อื่น ๆ ต่อ เพื่อเป็นการถนอมอาหาร ระหว่างซุปเปอร์มาร์เก็ต ไปจนถึงบ้าน ก็สามารถนำน้ำแข็ง หรือ ดรายไอซ์ที่มีไว้ให้บริการใส่ในถุงอาหารเพื่อถนอมอาหารได้ค่ะ ซึ่งฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายที่ทุก ๆ ซุปเปอร์มาร์เก็ตมีไว้เพื่อให้บริการแก่ลูกค้า

23

24

25

 

8.มีที่นั่งสำหรับนั่งรอ หรือ นั่งกินอาหารไว้บริการ

สำหรับซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะมีพื้นที่สำหรับนั่งรอ และ เป็นที่สำหรับสามารถนั่งกินอาหารได้ นอกจากนี้ยังมี ที่ล้างมือ, ไมโครเวฟและเครื่องทำน้ำร้อน หรือ น้ำดื่มไว้บริการอะไรจะดีต่อใจเบอร์นี้ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่รักความประหยัด ที่ประหยัดทั้งเงิน และ เวลา ที่จะสามารถซื้ออาหาร กล่องเบนโตะจากซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วนั่งทานก่อนไปทำงาน หรือทำธุระอื่น ๆ ต่อได้อย่างท่วงทันเวลา ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อย ๆ ค่ะ ซื้อปุ๊บกินได้ปั๊บ จบครบในที่เดียว

26

27

28

9.มีเครื่องถ่ายเอกสาร ไว้ให้บริการ

เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่ไม่เหมือนกับเมืองไทย เพราะถ้าอยากถ่ายเอกสาร ปริ้นท์เอกสารในญี่ปุ่น ต้องไปที่ร้านสะดวกซื้อ หรือ ไม่ก็ร้านซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่สำหรับข้อดีของที่ถ่ายเอกสาร ในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็คือ ราคาจะถูกกว่าร้านสะดวกซื้อ

29

10.มีแว่นตาไว้ให้บริการสำหรับผู้สูงวัย

30

อะไรจะดีต่อใจเช่นนี้ เข้าใจความรู้สึกของคนที่ขาดแว่น แล้วไม่สามารถมอง หรือ อ่านรายละเอียด อะไรได้เลย ทางซุปเปอร์มาร์เก็ตมีเตรียมแว่นตาสายตายาว ไว้ให้บริการสำหรับผู้สูงวัย ที่ลืมนำ แว่นตามาก็สามารถมาขอยืมไปใช้บริการในการอ่านรายละเอียดของสินค้าได้ค่ะ ถึงแม้ทุกซุปเปอร์ฯ ในญี่ปุ่นอาจจะไม่มีเตรียมไว้ให้บริการทุกที่แต่ สำหรับที่ใหญ่ ๆ ส่วนใหญ่จะมีเตรียมไว้ให้ใช้บริการค่ะ

อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว มีข้อไหนที่ชอบใจกันบ้างไหมคะ หวังว่าบทความนี้คงจะเป็นประโยชน์ และสามารถนำไปเป็นไอเดียที่ดีในการพัฒนาต่อยอดธุรกิจที่เมืองไทยได้ไม่มากก็น้อย อะไรที่ดี ก็ควรค่าแก่การนำไปเป็นแบบอย่าง ...แหม ญี่ปุ่นเค้าคิดแทนมาให้แล้ว เราแค่ทำตามก็ดีต่อใจ ทั้งผู้ให้บริการและผู้รับบริการแล้วล่ะเน๊อะ

เรื่องโดย #สาวแซ่บแห่งไซตามะ

ติดตามเรื่องราวดี ๆ ได้ที่ ครบเครื่องเรื่องญี่ปุ่น และ vlog youtube channel

bonny