神崎町—充滿著發酵醇香的地方

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神崎町和它名字的讀音一樣,是個充滿神奇的地方。在這裡,您可以感受到這個因為發酵文化而聞名全球的鄉鎮的獨特魅力。沿著利根川,感受日本最大規模的一級河流的雄偉。進入當地有名的釀酒坊,感受那來自300年前的工藝傳承,讓醇香的日本清酒從舌尖直到心田。在發酵市場,各種發酵產品使人眼花繚亂,迫不及待的想要選一些作為手伴禮。您可以從成田機場打的在最短的時間里接受這個發酵之鄉給你帶來視覺和味覺上的衝擊。

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神崎町的鍋店手工釀酒坊見學  感受金賞純米大吟釀的製造過程(不動/仁勇等品牌的酒坊)

從成田機場坐出租車30分鐘左右就可以抵達「鍋店神崎釀酒坊」進行釀酒見學(見學之前需要提前進行e-mail預:info@nabedanna.co.jp或者電話預約:0478-72-2001)。鍋店神崎釀酒坊創立已有300年以上的歷史,傳承著江戶時代的制酒工藝。

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IMG_5413IMG_5421在這裡您可以體驗從選米—蒸米—米的發酵—裝箱的全部過程,品嘗到最初的母酒醇香和各種新鮮當季的美味清酒。

 日本清酒的釀造,因為酵母種類和製作方式不同等會出現各式各樣的口味。拿這裡的仁勇清酒來說,因為酵母種類和製作手法的不一樣,目前就有30多種仁勇清酒。難得可貴的是這裡的清酒在製作過程中酵母增殖可達到2億多個,飽飽的乳酸菌,對於腸胃的蠕動和美顏都有良好的效果。並且每一個季節,都會推出當季限定的清酒,作為手伴禮非常適合。(在成田參道也有鍋店的專賣店哦!)對了,美味的仁勇酒釀饅頭也不容錯過哦!

鍋店神崎釀酒坊地址: 〒289-0221 千葉県香取郡神崎町神崎本宿1916

咨詢電話:0478-72-2001

交通方式:JR總神崎站 徒步15分或者從成田機場打的直接前往(可往成田機場轉機旅遊項目櫃檯咨詢打的)

鍋店神崎釀酒坊官網`:http://www.nabedana.co.jp/

Facebook:鍋店株式会社@nabedana

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發酵之鄉神崎    傳統的美味日本清酒、味增汁、魚醬增添旅行的樂趣

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 發酵之鄉神崎作為千葉縣的第24個公路驛站,自2015年4月一開業不久就立刻從日本全國多達1059家的公路驛站之中脫穎而出,進入重點驛站前35站的行列。獨特的發酵文化受到全世界的矚目,各種發酵設施也受到了極高的評價。來自全國各地慕名而來的人們,都深深的被這裡的各種發酵食品以及新鮮蔬菜等神崎町的土特產所吸引,讚不絕口。

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這裡的神崎納豆似乎真的很是神奇,和一般在超市里買到的納豆不一樣,打開時沒有那種很臭的味道,並且也極其容易被攪拌成絲,對於腸胃排毒,美容效果是很贊的。另外魚露,醬油、味增也是多種多樣,超出了您各種想到的範圍。經過成田,買一點帶回去,就可以做出原味的日式料理,在親朋好友面前也可以美美的炫耀一番,想一想是不是就已經很開心了呢❤

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如果您還有充裕的時間,也可以去周邊參拜一下神崎神社,逛一逛天川公園(如果是夏天,還可以欣賞到瀕臨滅絕的鬼蓮盛開)等。值得一提的是,在發酵之鄉神崎市場外就可以搭乘京成高速巴士直通「東京站」(車資:1,650日元,小孩半票)和「酒々井Premium Outlet」(車資:1,100日元、小孩半票)。買完手伴禮後直奔Outlet進行購物或是去東京站,真是太方便啦!

發酵之鄉神崎地址:〒289-0224 千葉県香取郡神崎町松崎855

咨詢電話:0478-70-1711

交通方式:JR成田站至下總神崎站下乘坐的士約需7分鐘或者從成田機場打的越30分鐘

發酵之鄉神崎官網:http://www.hakkounosato.com/

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