Shobu {ショウブ(菖蒲)}

933

ဒီေန ့လည္း super market မွာ ေစ်းဝယ္ရင္း နဲ႔ အရြက္ေတြ ေရာင္းတဲ့ အတန္းကို မ်က္စိက ေရာက္သြား ပါတယ္။အဲဒီထဲမွာ ျမန္မာျပည္က ျမက္ပင္ရွည္ရွည္နဲ႔ တူတဲ့ Nila =ニラဆိုတဲ့ စားလို ့ရတဲ့အရြက္ေတြ ကို ေတြေတာ့ ျပံဳးမိတယ္။လြန္ခဲ့တဲ့ ၂လက ဂ်ပန္T.V မွာလာသြားတဲ့ သတင္းကို သတိရမိလို ့ပါ။13101144_612741992209836_1210208675_n13112507_612741995543169_358336215_oျဖစ္ပံုက ဒီလိုပါsuisen ( 水仙=すいせん )လို ့ေခၚတဲ့ပန္းေတြ ကပြင့္တဲ့ အရြက္ေတြကို Nila ဆိုတဲ့ စားလို႔ရတဲ့အရြက္ေတြနဲ႔မွားၿပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆိုင္ တဆိုင္မွာေရာင္းကုန္အျဖစ္ေရာင္းလိုက္မိပါတယ္။ Suisen ဆိုတဲ့ပန္းက ေႏြဦးေပါက္မွာပြင့္တဲ့ ပန္းျဖစ္ၿပီး ပန္းေတြမပြင့္ေသးခင္ အထိက Nila ဆိုတဲ့အရြက္ေတြနဲ႔ခြဲ လို ့မရႏိုင္ေလာက္ေအာင္ တူပါ တယ္။ၿပီးေတာ့ အဆိပ္ရွိတဲ့ ပန္းတမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။အရြက္ေရာင္းတဲ့ဆိုင္က လည္း Nila ဆိုတဲ့ စားလို ့ရတဲ့ အရြက္ေတြနဲ႔ ဘယ္လိုမွခြဲလို့မရလို႔ ဆိုင္မွာတင္ေရာင္းလိုက္ပါတယ္။ဒါကိုဝယ္စားတဲ့သူကလည္း စားမိလို ့ဗိုက္ေတြနာၿပီးေဆးရံု ေရာက္ရတဲ့ အထိပါပဲ။ ဒါနဲ႔ပဲ ဂ်န္ႏိုင္ငံက သတင္းတပုဒ္ ျဖစ္သြားပါေတာ့တယ္။ ဒီေန ့လည္း ဆိုင္ထဲမွာ အဲ့ဒီအရြက္ေတြနဲ႔ဆင္တဲ့ အရြက္တခုကိုေတြ႕မိတယ္။13153291_612741628876539_1655920389_n13120941_612741978876504_2041926956_oShobu {ショウブ(菖蒲)}လို ့ေရးထားတယ္။ဒီတခါေတာ့ မမွားေအာင္အျပင္က ပလတ္စတစ္မွာကို ေရးထားတယ္။ Nila နဲ႔ Suisen ဆိုတဲ့ ပန္းေတြရဲ႕အရြက္ေတြထက္ပိုႀကီးၿပီး ပိုရွည္သလို ျမင္ရမွာပါ။ အရြက္ကအရြက္လို႔ခၚေပးမဲ့လည္း စားဘို ့အတြက္တင္ထားတာမဟုတ္ပါဘူး။Shobu ဆိုတဲ့အရြက္ဟာ သားေကၤ်ားေလးေမြးထားတဲ့ ကေလးေတြအတြက္ ၄-၅လပိုင္းမွာ ေရာင္းခ်တဲ့ အရြက္ျဖစ္ပါတယ္။ Shobu ဆိုတဲ့အရြက္ဟာ တ႐ုတ္ လူမ်ိဳးေတြကအထြတ္အျမတ္ထားတဲ့ အရြက္ျဖစ္လို ့တ႐ုတ္ယဥ္ေက်းမူကေနအတုယူထားတာလို႔လည္း ယူဆႏိုင္ပါတယ္။ ဂ်ပန္လူမ်ိဳးေတြရဲ႕မိဘေတြဟာ တ႐ုတ္လူမ်ိဳးေတြနဲ႔တူညီတာက သားေယာကၤ်ားေလးကို အရမ္းအားထားပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လဲဆိုေတာ့ မိဘေတြကသူတို႔တေတြ အသက္ႀကီးတဲ့အခါသူတို႔ လုပ္ေနတဲ့ အလုပ္ေတြကို၊ သူတို႔မွာရွိတဲ့ပညာတခ်ိဳ႕ကို ကိုယ္ရဲ႕သားသမီးထဲမွာ ပထမဦးဆံုးေမြးလာတဲ့ သားေယာကၤ်ားေလးကိုအသင္ခံေစခ်င္တဲ့ဆႏၵက အရမ္းျပင္ျပပါတယ္။ သူတို႔ရဲ ့အေမြကို ဆက္ခံေစခ်င္လို ့ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလိုဆႏၵေတြကရွိလို႔လည္း သားေယာကၤ်ားေလးေတြကို က်န္းမာသန္စြမ္းေစခ်င္တဲ့စိတ္ကအရမ္းျပင္းျပပါတယ္။သားေယာကၤ်ားေလးေတြအတြက္ သူ႔ရာသီနဲ႔ဆိုင္တဲ့ ပစၥည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိတဲ့အထဲမွာ Shobu ဆိုတဲ့အရြက္ေလးကေတာ့ ေစ်းလည္းေပါၿပီး သံုးရတာလည္း လြယ္ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ဒီေခတ္ေတြ မွာက golden's week ဆိုတာက ရွိၿပီး ပိတ္ရက္မွာ မိသားစုလိုက္ ခရီးသြားၾကတဲ့ အေလ့ရွိလာတ့ဲ ဂ်ပန္ လူမ်ိဳးေတြအတြက္ က အလြယ္ကူဆံုးနဲ႔ အခ်ိန္မကုန္ဆံုးျဖစ္တဲ့ Shobu ဆိုတဲ့အရြက္က အသံုးက်ပါတယ္။ shobu ဆိုတဲ့ အရြက္ေလး ကို ကေလးကေရစိမ္မဲ့ ေရေႏြးကန္ ထဲကိုထည့္ေပးၿပီး ကေလးကို ေရ ေႏြးစိမ္ခိုင္းျခင္းအားျဖင့္ shobu yu( しょうぶ湯 )ကေလးမွာရွိတဲ့မ ေကာင္းတာေတြက ကြယ္ေပ်ာက္ၿပီး က်န္းမာ သန္စြမ္းေစတယ္ ဆိုတဲ့ အယူရွိလို႔ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္ျမန္နဲ႔ အစြမ္းထက္တဲ့ Shobu ဆိုတဲ့အရြက္ဟာ ဂ်ပန္လူမ်ိဳးေတြအတြက္ ႏွစ္တိုင္းမွာ မရွိမျဖစ္သလို ျဖစ္လာပါတယ္။ဒီအထိကိုေရးလာတာက ပံုမွန္ ဂ်ပန္လူမ်ိဳးေတြကသိတဲ့ Shobu(菖蒲)}ပါ။ ေနာက္ပိုင္းမွာ ေရးထားတာကို မွတ္သားႏိုင္ရင္ေတာ့ ခင္ဗ်ားဟာ ဂ်ပန္လူမ်ိဳးထက္ ပိုသိတယ္လို႔ မွတ္ယူမွာပါ။13149956_612742215543147_162067176_nမေကာင္းတာေတြကို ႏွင္ထုတ္ဖို ့နဲ႔ မီးအႏၲရာယ္မက်ေရာက္ဖို႔အတြက္ Shobu ဆိုတဲ့ အရြက္ကို အိမ္ေခါင္းမိုးေပၚပစ္တင္တာတို႔ အိမ္ေရွ႕မွာခ်ိတ္တာတို႔ဟာ Nara ~Heian ( 奈良、平安時代 )ဆိုတဲ့ အဂၤလိပ္ႏွစ္710~1185 ေလာက္အထိက လုပ္ေဆာင္ခဲ့ေပမဲ့ ယၡဳေခတ္မွာေတာ့ မရွိသေလာက္ပါပဲ။ အေအးမိတာမ်ိဳးကိုလည္း မျဖစ္ေအာင္ Shobu ဆိုတဲ့အရြက္ကို ေခါင္းအံုးေအာက္မွာ ထားၿပီးအိပ္ၾကတဲ့ အေလ့ကလည္း တခ်ိန္တုန္းကရွိခဲ့ပါတယ္။ယၡဳေခတ္မွာေတာ့ sento ( 銭湯=せんとう )လို ့ေခၚတဲ့ ပိုက္ဆံေပးခ်ိဳးရတဲ့ ေရခ်ိဳးခန္းတခ်ိဳ႕မွာ ၅/၅ ရက္ ကေလးမ်ားေန႔မွာ ေရေႏြးကန္ထဲ စိမ္ထားတာကို ေတြျမင္ႏိုင္မယ္လို ့ထင္ပါတယ္။Myo Tint.p.s sorry sorry ....ဗ်ိဳ႕ shobu ショウブ(菖蒲)} နဲ႔ပါတ္သက္ၿပီး လူႀကီးေတြ အတြက္ေရးဘို ့ေမ့သြား တယ္။shobu ဆိုတဲ့ အရြက္ဟာ အနံေလးကသင္းသင္းႀကိဳင္ေမြးလို shobu အရက္ဆိုတာလည္းလုပ္လို ့ရတယ္ ခင္ဗ်။ဒါကို လည္းအသိဂ်ပန္မ်ား ရွိရင္ သင္ေပး လိုက္ပါ....။ဒါကလည္း လြယ္ တယ္ဗ် အဆင္သင့္လုပ္ထားရမွာ က အျမစ္ကေနပါတဲ့ shobu အရြက္။နာမည္တူတဲ့ shobu ဆိုတဲ့ ပန္းရဲ႕ အရြက္မဟုတ္ဘူး ဆိုတာေတာ့ နားလည္ေစခ်င္ တယ္( ဗိုက္ေတြနာၿပီးေဆးရံုးတက္ ေနရမွာဆိုုးလို ့ပါ )။ဂ်ပန္လိုေတာ့ Satoimo ka (サトイモ科) Shobu Yu( ကေလး ေရေႏြးစိမ္ရင္ သံုးတဲ့ အရြက္ ) မွာသံုးတဲ့ အရြက္။